大咖云集，智领食安。4月9日，第十七届食品安全检测技术与质量管控交流会在广州保利世贸博览馆三楼隆重开幕。本次会议由广东省质量检验协会与广东科展国际展览有限公司等单位联合主办，与“2026广州国际分析生化及实验室设备展览会”同期举行。首日议程围绕“食品安全政策与监管”“法规解读与微生物管控”两大主题展开，吸引了来自政府监管部门、科研院所、检测机构及食品企业的超400代表参会。

作为

会场图

上午9时30分，会议正式启动。广东省质量检验协会常务副会长兼秘书长李荣超首先致辞。他指出，广东作为食品工业大省和消费大省，连续十七年举办该论坛，旨在推动行业从“吃得饱”向“吃得安心”迈进。本届论坛设置五大板块，力求为行业呈现一场有高度、有深度、有实效的交流盛宴。随后，广东省科技合作研究促进中心副主任李文德致辞。他向与会代表表示热烈欢迎，并强调科学仪器与分析技术正驱动食品安全治理能力的变革，希望论坛成为大家获取新知、寻找合作的高价值平台。

广东省质量检验协会常务副会长兼秘书长李荣超致辞

广东省科技合作研究促进中心副主任李文德致辞

在主题报告环节，广东省市场监管局协调与应急处罗力副处长分享了《2025年全省食品安全抽检年度报告与趋势分析》。报告显示，2025年全省食品安全形势总体稳定向好，大宗消费食品合格率保持高位，乳制品、婴幼儿配方食品等合格率达100%。同时，餐饮环节特别是餐饮具卫生问题仍需持续改进。罗处长还介绍了“你点我检”等特色工作成效，并展望了2026年网络餐饮整治、农村食品治理及智慧监管等重点方向。

广东省市场监管局协调与应急处罗力副处长作主题分享

上午，一场主题为“新版GB 14881实施倒计时：你的工厂‘安全’了吗”的圆桌论坛引发热烈讨论。该标准将于2026年9月2日正式实施，距今不足5个月。论坛由中科认证技术服务（广州）有限公司副总经理刘丽丽博士主持，邀请深圳天祥质量技术服务有限公司HBPA总经理黄珍海、广州酒家集团股份有限公司食品安全总监冯德悦、李锦记（新会）食品有限公司品质保证部经理梁碧金、卡士乳业有限公司CQO杨郁荭四位专家同台对话。专家们从审核标准、数字化转型、厂区细节管理、严于国标的卫生体系等角度分享了实战经验，一致建议企业利用好过渡期，对标新标准从被动合规转向主动治理。

随后，参会代表在工作人员引导下参观了展厅，与国内外分析测试仪器厂商进行了现场交流。

下午的会议聚焦“法规解读与微生物管控”。西南大学食品科学学院高级工程师刘士健博士深度解读了即将于2026年4月15日起施行的《市场监督管理投诉举报处理办法》核心条款，为企业合规处理投诉举报提供了明确指引。接着，广东省科学院微生物研究所研究员、国家高层次领军人才薛亮博士带来《我国食源性诺如病毒危害现状与标准实施情况》报告，系统介绍了诺如病毒的防控技术及标准应用进展。最后，广州市疾病预防控制中心质量控制部部长、主任技师彭荣飞结合丰富现场评审经验，分析了微生物领域常见的不符合项及改进措施，为实验室质量管理提供了宝贵案例。

刘士健博士作主题报告

薛亮研究员作主题报告

彭荣飞主任技师作主题报告

全天会议议程紧凑、干货满满，与会代表反响热烈。首日交流圆满结束，次日将继续举行“食品接触材料安全与合规管理”及“实验室管理与质量管控”专场。欢迎参加！

4月10日议程表